Qu’est-ce qui est mieux lorsque l’on veut  maigrir : le beurre ou la margarine ? Il faut savoir que la margarine a commencé son histoire non pas comme aliment mais comme graisse pour les machines, à l’époque de la révolution industrielle. La margarine n’est pas  jaune, elle est blanche. Quand vous la voyez jaune c’est parce que on lui a ajouté un colorant. Les producteurs de margarine la vendent comme étant à 0% de cholestérol ainsi les consommateurs la choisissent et évitent le beurre. Ce qu’ils ne vous disent pas est que la source principale du cholestérol dans le corps n’a rien à avoir avec le cholestérol  que vous consommez. La source principale du cholestérol dans le corps, comme vous aurez vu dans mon livre « La Puissance de votre  Métabolisme » sont  les hydrates de carbone raffinés. Quand vous mangez du pain, beaucoup de pain, farine, riz, pomme de terre, sucre, votre corps le transforme en glucose et le glucose le transforme en triglycérides et en cholestérol…