Tout ce que nous ingérons a un effet sur notre corps. Ceci est valable pour tout aliment, médicament, conservateur, colorant ou autre, tant qu’il s’agit d’une substance que nous mangeons ou buvons.
Certaines des substances que nous consommons régulièrement nuisent à notre métabolisme et le ralentissent. C’est le cas des huiles polyinsaturées1 comme l’huile de maïs, l’huile de soja et les huiles végétales, que nous achetons d’ordinaire dans les supermarchés et qui servent régulièrement à la fabrication des plats cuisinés ou des conserves.
Plusieurs chercheurs ont prouvé que les huiles polyinsaturées, notamment l’huile de soja, perturbaient le fonctionnement de la thyroïde.